Les gaufres au four tupperware
cake vanille mascarpone
300g de farine
200g de sucre
250g de mascarpone
4 œufs
10cl de lait
2 c à c de vanille en poudre
1 sachet de levure chimique
1/ Préchauffez le four à 210°C. Beurrez et farinez un moule à cake.
2/ Dans un saladier fouetter le mascarpone à l'aide du batteur électrique quelques secondes, juste pour le détendre et le rendre moins compact. Ajouter le sucre et fouetter encore, environ 1 minute.
Ajouter les œufs un à un en fouettant le mélange 1 minute environ après chaque ajout, toujours à l'aide du batteur électrique (c'est grâce à cela que le cake obtient tout son moelleux).
Ajouter la farine tamisée et la levure et mélanger à la maryse, ou à la spatule. Enfin ajouter le lait et mélanger à nouveau.
3/ Verser la préparation dans le moule à cake et enfournez pour 5 minutes à 210°C.
Baisser ensuite à 180°C et poursuivre la cuisson 30-35 minutes.
La lame d'un couteau doit ressortir sèche.
sauce "boulettes ikéa"
- 200 gr d'eau
- 200 gr de créme liquide
- 1 cube de bouillon de boeuf
- 2 cas de farine
- 2 cac de sauce soja
- poivre
12 minutes/90°/vit 4
petit gateau rapide au nutella
des petits "cookies" hyper rapide pour les gouters des enfants, prêt en 1 rien de temps.
- 130 gr de farine
- 230 gr de nutella
- un oeuf
- mélanger le tout et cuire 8 minutes a 180 °
- déguster
pain de mie MAP
encore un pain de mie mais celui là est vraiment un pur délice
- 500 gr de farine
- 85 ml d'eau
- 150 ml de lait
- 80 ml de creme fraiche (épaisse et légére pour ma part)
- 1 oeuf
- 20 gr de sucre
- 40 gr de beurre
- 1 cac de jus de citron
- 1,5 céc de sel
- 1,5 cac de levure boulangere deshydratée
- dans la cuve mettre le lait, l'eau, le citron, et la créme
- ajouter l'oeuf le sucre, le sel et le beurre coupé en morceaux
- finir par la farine puis la levure en dernier
- programme pain normal
beignets fourrés a l'actifry
dans votre robot mettre :
1) *200 grs de farine...
*50 grs de sucre+ 1 sachet de sucre vanillé.
*1 sachet de levure de boulanger.
2) Melanger
3) Rajouter 1 oeuf ( à température ambiante)
+ 90 ml de lait tiède et 30 grs de beurre mou.
4) Bien mélanger
5) Laisser lever 1h ds un endroit tiède et couvert d un linge.
6) dégazer le paton
.
Former un boudin.
Le couper en 6 ou 8 selon la taille que vous voulez ( 6 c est gros ).
7) Applatir les boules avec la main ; mettre une cuillere à café de garniture ( confiture..;.pate à tartiner..) au centre et rabattre les bords.
8 ) Façonner une boule. , et les ..poser dans la.cuve sans la pâle..
9) laisser gonfler 1/ 2 heure .
10) Cuire 10 minutes .
On peut faire en 2 fois si non les beignets se touchent.
Bon appétit.
petite brioche légére à la confiture
sur la base de la preparation de brioche légére au yoaurt ici : http://rav511.canalblog.com/archives/2016/07/04/34046995.html
pr&parer votre pâte à brioche en programme "pâte seule"
une fois la 1ere poussée effectuée (dans la map apres le petrissage) sortez votre paton et le degazer.
a l'aide d'un rouleau fariné , étalé la pâte à brioche en rectangle.
recouvrir de confiture de votre choix
rouler votre pâte en un boudin pas trop serré
découper la pâte en morceaux de 2 bons centimetre d'épaisseur (on fait des escargots)
poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, recouvrir d'un torchon propre pour faire la 2eme pousse (environ 30 minutes sans courant d'air)
préchauffer le four a 180, cuire vous petites brioches environ 30 minutes (a surveiller selon les fours)
brioche légére au yaourt a la MAP
- 350 gr de farine
- 50 gr de yaourt nature
- 90 ml de lait
- 1 oeuf
- 25 gr de beurre
- 25 gr de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cac de jus de citron (çà neutralise le gout de la levure)
- 1,5 cac de levure boulangere deshydratée
(facultatif pour la presentation : glaçage avec blanc d'oeufs et sucre glace, décoration amandes effilées)
- battre l'oeuf en omelette, verser dans la cuve. ajouter les liquides (lait, yaourt, citron)
- ajouter le beurre en morceaux puis les sucres
- finir par la farine puis la levure
- programme pain sucré