Articles populaires – desperate cooking

24 juillet 2010

des courgettes rapides : la rata à ma façon !

bon voilà les folles journées d'une maman, qui a la joie de travailler, sont longues et fatiguantes. mais en rentrant le soir il faut changer des sempiternelles pâtes/riz/semoule/ purée ...donc ce soir en rentrant (a 20h00) je me suis mise au fourneau...

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Tags: ratatouille, tomates séchées, courgettes

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19 mars 2010

la ganache au "mars"

humm dans le genre régressif on fais pas mieux ! j'adore ces barres chocolatées bourrées de calories, de sucre et qui collent aux dents, et un jour je me suis dit "miam pourquoi pas faire des petits chocolat fourrés au Mars"...et bien qu'a cela ne tienne...

Posté par rav511 à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Mars, ganache

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9 juillet 2014

roulés au nutella façon pain perdu

le gouter a 3 million de calories LOL, mais tellement bon.... 10 tranches de pain de mie (grandes tranches) 1 oeufs du sucre du nutella du beurre, une poele, un rouleau a patisserie commencer par retirer les croutes de vos tranches de pain de mie aplatir...

Posté par rav511 à 12:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nutella, pain de mie, gouter pain perdu

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22 avril 2014

cookies chocolat blanc amandes

un gouter a préparer...un petit tour dans le placard : de la farine, de la levure, du chocolat blanc dans le frigo 1 oeuf.........parfait çà sera cookies !!! mais là.......PROBLEME : en panne de sucre alors je refouille et je trouve une préparation pour...

Posté par rav511 à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, cookies, preparation pour frangipane

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27 janvier 2015

tarte viande hachée / poireaux

1 pâte brisée 1 blanc de poireaux 500 gr de viande hachée (boeuf) 1 oignon 2 belle cuillère a soupe de crème fraîche (allégée à 15 % ici) sel, poivre, thym faire revenir dans une sauteuse la viande hachée, le poireaux coupé, et l'oignon sans matière grasse...

Posté par rav511 à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartes salées, poireaux, viande hachée

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13 novembre 2013

brioche butchy

la butchy est une brioche allemande qui a la particularité d'être sans beurre mais faite avec de la créme fraiche ! ici je l'ai réalisé avec de la crème allégée à 15% 20g de levure fraîche de boulanger 2 oeufs (env 100g) environ 100g de lait entier (en...

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Tags: thermomix, brioche butchy, sans beurre

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11 octobre 2013

éclairs au chocolat au lait

pour la pâte à choux : 150 g d'eau 80 g de beurre 120 g de farine type 55 3 oeufs, 1 c. à soupe de sucre en poudre 1/2 c. à café de sel préchauffer votre four a 200° 1. Mettre l'eau dans le bol, le beurre, le sel et le sucre et régler 5 mn à 100°, vit....

Posté par rav511 à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, pâte a choux, éclair au chocolat

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3 mai 2013

préparation pour cheese cake

j'adore ce gâteau...mais j'ai jamais osé tenter en faire un :/ alors pour un début, j'ai choisi la facilité et mon choix c'est tourné sur la préparation de chez carrefour : ingrédients a rajouter : un peu de lait et un peu de beurre (jusque là c'est simple...

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Tags: Carrefour, cheese cake, préparation

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19 avril 2013

j'adore les arc-en_ciel

tout le monde connaît les fameux gâteaux américains : THE rainbow cake ! très à la mode depuis quelques mois...et comme tout le monde je rêve d'etre assez doué pour le faire LOL. mais avant de savoir faire çà , il faut que je sache si mes colorants (http://www.feeriecake.fr/gateaux-et-patisseries/tout-pour-les-cake-pops/colorants-pour-pistoles-et-candy-melts-noir-orange-rouge-vert.html)...

Posté par rav511 à 21:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: facile, génoise, rainbow cake

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22 août 2011

test : "ma glace maison" de chez Alsa

après le "sorbet maison" de l'an dernier, la glace maison lol c'est très simple et super rapide a faire ! mélanger le contenu avec 350 ml de lait et fouetter au batteur électrique pendant 3 minute (pour incorporer de l'air) ensuite aromatiser au parfum...

Posté par rav511 à 22:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: alsa, glace maison, mm's

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9 septembre 2010

essais machine à soda

je suis ravie !!!! hyper simple d'utilisation, trés économique, j'adooorrreeeeej'adooorrreeeee. eau gazeuse à volonté, sodas pareil, hyper pratique pour une famille nombreuse. mode d'emploi : insérer la cartouche de CO2 derrière l'appareil remplir la...

Posté par rav511 à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: machine a soda, sodastream, eau gazeuse

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8 septembre 2010

2 eme essai pâtes fraiches

les spaghettis !!! cette fois avec l'autre recette sans oeufs ! 500 gr de farine 190 gr d'eau facile non ? pétrissage = parfait, en 3 minutes c'est fait ! juste peut être un peu sec, j'ai rajouté 1 cas d'eau pendant cette phase . extrusion = environ 20...

Posté par rav511 à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes fraiches maison, sans oeufs, spaghettis frais

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15 avril 2014

muffins de poireaux au coeur fondant de kiri

(pour 6 muffins) : - 2 oeufs- 100g de farine- 5mL de levure chimique - 75mL de lait- 50mL d'huile- Sel, poivre- 2 poireaux- 3 kiri Mélangez les oeufs, la farine, la levure, le lait, l'huile, le sel et le poivre.couper finement les poireaux et incorporez...

Posté par rav511 à 14:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coeur fondant, muffins salés

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2 juillet 2015

sandwich cake

un petit "gâteau" salé et très frais en cet saison hyper simple à faire, il faut : du pain suédois (mais çà marche aussi avec du pain de mie) du fromage frais (ici St Moret) possibilité d'utiliser tout autre fromage (chèvre etc...) des crudités (tomates,...

Posté par rav511 à 23:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sandwich, fromage frais crudités sandwich cake

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15 novembre 2014

comment calculer les calories d'un plat

Les ingrédients: 4.0 Oeuf 350Kcal 80.0 gr Sucre 317Kcal 30.0 gr Farine de blé 101Kcal 150.0 gr Chocolat noir (tablette) 780Kcal 100.0 gr Beurre 752Kcal voilà un exemple avec mes petits fondant au chocolat à la multidélice vous rentrez vous ingredients...

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Tags: calculateur de calories, regime

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9 juillet 2014

mug cake au nutella

rapide efficace calorique LOL. dans une tasse melanger 4 cas de farine 4 cas de lait 1 oeuf 1 cas de sucre 3 cas de nutella cuire (selon votre four ATTENTION ) environ 40 secondes au micro ondes pour un coulant..................(si vous aimez cuit aller...

Posté par rav511 à 12:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nutella, mug cake micro onde

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15 avril 2014

Chinois

Ingrédients : 200 g de lait ½ cube de levure fraîche de boulanger (20g )80 g de beurre 80 g de sucre 500 g de farine 1 œuf 1 c à café de sel Préparation :Mettre le lait, la levure, le beurre et le sucre dans le bol et programmer2mn30/37°/ vit 2 .Ajouter...

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Tags: chinois créme patissiere, raisins secs

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6 février 2014

cake curry poulet

4 belles escalopes de poulet coupées en morceaux 250 gr de farine au curry (http://www.francine.com/produit-francine/farine-au-curry) 3 oeufs 1 brique de créme allégée 1 grosse poignée de raisin sec 1 oignon emincé 1 sachet de levure sel, poivre a convenance...

Posté par rav511 à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, curry cake rapide

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10 juillet 2013

le chateau de princesse (pour les 6 ans de ma puce ♥)

en voilà un gateau qui m'a etait reclamé pendant des semaines et des semaines !!! et je suis tres fiere de l'avoir reussi ma foi...bon il est pas si beau que d'autres ok, mais je m'en suis quand même pas trop mal sorti LOL alors la base du gateau c'est...

Posté par rav511 à 22:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à sucre, gâteau château de princesse

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29 juin 2012

1ER essai cake pops

ayé enfin j'ai tenté et MIAM on s'est regalé !!! les cake pops au mascarpone : - 400 gr de quatre quart - 3/4 càs de mascarpone - un pot de candy melt et des colorants - du sucre coloré pour la déco - des batons a sucette le principe du cake pops est...

Posté par rav511 à 23:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CAKE POPS, mascarpone1er essai cake po

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13 décembre 2011

foie gras poivre et noix

les fêtes arrivent et évidemment LE plat de fêtes type c'est le foie gras ! alors quand en plus il est rapide , bon et fait maison on est proche du top...aller un petit tour de liste de courses et a votre micro onde : 500 gr de foie gras de canard cru...

Posté par rav511 à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: micro onde, foie gras

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26 juillet 2010

la machine à donuts

nouvel appareil dans ma cuisine : la machine a donuts : 1er essai ce matin : résultats c'est pas mauvais...mais de là à dire que çà à le goût des donuts...hi hi hi... j'aime bien car ce n'est pas gras du tout contrairement aux vrais beignets américains,...

Posté par rav511 à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: appareil a donuts, donuts

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11 juillet 2011

"tuerie" citron au micro ondes

hhumm j'adore le citron...et j'ai jamais fait de lemon curd avant ce soir ! voilà c'est fait, en plus en 3 minutes top chrono : 100 ml de citron pressé 3 oeufs 1 petite càc d'extrait de citron (ou d'arômes) 1 càs de maizena 150 gr de sucre (ah oui c'est...

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Tags: micro onde, lemon curd

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16 juin 2011

nouvelle arrivée dans ma cuisine

ben oui on a beau être au regime on mange quand même lol, et surtout je cuisine ++ bon niveau recettes dukan vous repasserez parce que honnêtement il n'y a rien de satisfaisant pour le palais (bien au contraire) mais je vous annonce un nouvel appareil...

Posté par rav511 à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lagrange, yaourtièrefromagere

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15 avril 2010

première baguette !

cela fait un moment que je veux essayer de faire une bonne petite baguette française. alors je me suis enfin acheté le moule à baguette et je me suis donc lancé aujourd'hui dans la confection de mes baguettes. pour celà il me fallait une recette, celle...

Posté par rav511 à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MAP, baguette

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