Articles populaires – desperate cooking

2 février 2010

mousse de foie gras sur lit de lentilles

un délice onctueux, somme toute un peu calorique, mais après tout on en mange pas tout les jours ... pour réaliser ses petites verrines sympathiques il vous faut : un bloc de 200gr de foie gras 1 briquette de créme liquide (alors le mieux étant de la...

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Tags: foie gras

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21 mai 2010

il faut absolument que j'essayes çà...

LA GUIMAUVE !!!! apres quelques tours sur différents blog de cuisine, j'ai trouvé THE recette...vous savez la bonne guimauve de notre enfance, hhumm rien que d'y penser j'en salive d'avance hi hi hi.... donc voilà j'ai la recette, je vous la met ce soir...

Posté par rav511 à 23:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: guimauve

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25 novembre 2015

cake à la vanille

3 oeufs 190 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 gousse de vanille grattée (ou de la vanille liquide ) 100 gr de crème liquide 30 gr de chocolat blanc 150 gr de sucre 65 gr de beurre fondu 1 pincée de sel 2 cas de rhum four a 160° faire fondre...

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Tags: cake vanille thermomix momo

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26 avril 2014

yaourt façon "bonne maman"

pour 12 pots (multidélices) 1 litre de lait demi écrémé 1 pot de lait concentré non sucré 50 gr/ 60 gr de sucre 1 sachet de ferment Alsa 2 cuillère a café de vanille en poudre confitures diverses (1 bonne grosse cuillère a soupe dans chaque pot) mélanger...

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Tags: yaourts confiture vanille lait concentré non sucré seb multi

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24 février 2010

2° spécialité : la pâté à la viande

bon et bien comme je suis parti dans mes recettes bourbonnaise, je vous met celle là aussi LOL : INGRÉDIENTS - 250 g de pâte brisée - 250 g de pâte feuilletée - 450 g de viande hachée pour la farce, composée de 150 g de porc maigre, 150 g de gorge de...

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Tags: pâté à la viande

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6 février 2014

riz au lait

1000 gr de lait 180 gr de riz rond (spécial dessert) 100 gr de sucre 1 càc d'aromes vanille ou 1 gousse de vanille verser le lait dans le bol programmer 90 °/vitesse 3/ 10 minutes rincer le riz a la fin des 10 minutes verser le riz dans le bol de thermomix,...

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Tags: riz au lait thermomix rapide

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8 mai 2010

petits pots de créme au chocolat

un litre de lait 100 gr de sucre 100 gr 200 gr de chocolat 4 càs de maïzena deux jaunes d'oeufs mélanger 10 cl de lait froid + les 2 jaunes d'oeufs et la maïzena faire fondre le chocolat dans le reste de lait chaud ajouter le sucre, puis mélanger l'appareil...

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Tags: crème au chocolat

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8 mai 2010

2° essai siphon

je sais pas si je vais arriver a faire quelque chose de ce satané siphon... j'ai essayé la mousse de fruit noté sur la boite de l'appareil. suivi à la lettre la recette a savoir : 200 ml de jus de fruit (là j'ai pris de la cerise), 1 feuille de gélatine...

Posté par rav511 à 01:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: siphon

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5 janvier 2010

chocolamania

je suis une vrai accro au chocolat, une drogué pur et dur...et j'en suis fiere ! depuis les fêtes de fin d'année je me suis trouvé une nouvelle passion : le travail du chocolat, et la réalisation de mes choco fourrés, truffes, rochers et autre gourmandises......

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Tags: chocolat

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3 décembre 2015

la mousse magique momo

Magique vraiment magique !!!! 1 mousse au chocolat parfaite qui se tient bien et qui se fait sans blanc d'oeufs...en plus très rapide et qui ne demande aucune attention particulière = en effet pas besoin de faire attention à ne pas casser ses blanc etc...

Posté par rav511 à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 septembre 2014

rougail saucisses au thermomix

6 saucisses 6 merguez 2 oignons 3 gousses d'ail écrasées 20 gr d'huile d'olive 1 cas de paprika 800 gr de tomates pelées en boites (2 boites) 1 piment selon vos goût 2 petites cuillère a café de sucre roux sel et poivre couper les oignons en 4 , mettre...

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25 novembre 2010

mini muffins au jambon et aux noix

pas de photos pour ceux là = pas eux le temps ils ont étaient dévorés LOL alors il faut : 2 oeufs 150 gr de farine 1 càc de levure chimique 2 grosses cuillerées à soupe de créme fraîche 1 càs d'huile d'olive 1 càs de parmesan 1 càs de concentré de tomates...

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9 août 2010

sauté de porc façon mediterannée

de la viande de porc coupé en morceaux 1 courgette 1 cas de citron 3 cas de sauce tomates des oignons déshydratés 1 ou 2 cas d'eau faites revenir vos morceaux de viande dans un peu d'huile d'olive, à la poêle très chaude. couper votre courgette en tout...

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31 mai 2010

pas de pub dans les commentaires

rien d'agressif rassuré vous, mais veuillez ne pas laisser vos liens dans un commentaire : il a toutes les chance de ne pas être vu ! si vous désirez que je vous mette dans mes blogs amis, faites moi la demande directement et je pourrais (après visite...

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31 mai 2010

gateau facile type génoise

je m'en sers pour faire des bases de gâteau ou de bavarois ! 100 gr de sucre 2 oeufs 50 ml de lait 100 gr de beurre fondu 125 gr de farine 1/2 sachet de levure un peu de vanille pour aromatiser mélanger tous les ingrédients mettre dans un plat adapté...

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26 avril 2010

moins presente

et oui scusez moi , mais en ce moment le temps passe trés (trop) vite et du coup mes fourneaux (et par la même occasion le blog) sont délaissés... je suis sous les papiers pour ma future installation en tant qu'infirmière libérale et du coup çà me prend...

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7 avril 2010

conseils en cas de pain raté

pain raté à la machine : que faire ? Catastophe, le pain que vous venez de sortir de votre machine est complétement raté !Pas de panique, voici les causes principales de ratage de pains pour que votre prochain pain soit une réussite ! Vous avez mis trop...

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28 mars 2010

COMMENT INSERER DES CARACTERES SPECIAUX ?

Lorsque vous êtes dans un message ou dans les commentaires ou encore dans un mail...vous pouvez grâce à la touche Alt + les numéros de votre clavier numérique obtenir tout en tas de petits symboles... Chaque symbole correspond à la touche Alt + un numéro...

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25 septembre 2013

avertissement sur les recettes

les recettes répertoriées ici ne sont pas de moi, mais il est impossible de citer tous les blogs où on peut les retrouver .... une simple recherche sur google et vous trouverez une centaine de recettes identiques un peu partout... la plupart sont des...

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3 mars 2017

Les gaufres au four tupperware

Ingrédients 3 oeufs 250ml de lait 175g de farine 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure chimique 50g de sucre 90g de beurre Instructions Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige puis réserver. Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre....

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3 mars 2013

cake salé facile

un repas simple et rapide...là fais façon "hot dog" avec des saucisses knacki : 2 tasses de farine 1 tasse de lait concentré non sucré 1/2 tasse d'huile 3 oeufs 1 sachet de levure sel, poivre pour mon cake de ce soir j'ai rajouté : 1 cuillère a soupe...

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3 mars 2013

desolé pour l'absence

oh là il y a un moment que je n'ai rien posté par ici...non pas que je ne cuisine plus, mais surtout parce qu'on a déménagé !!! alors changement d'adresse, changement de vie..et nouvelle cuisine : et qui dit nouvelle cuisine dit nouveaux équipements ;)...

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12 mars 2011

cake leger

100 gr de farine 3 oeufs moyen 1 petit suisse "blanc" 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure chimique ingredients divers pour mettre dedans LOL prechauffez le four a 210° battres le oeufs rajouter la farine, le sel et la levure. incorporez le petit suisse...

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30 août 2013

crousti fondant aux 2 chocolats (moule tablette demarle)

le gateau d'anniversaire fait par mes petites mimines pour mes 37 ans ;) une coque de chocolat craquant fourré d'une mousse chocolat/praliné et d'une pana cotta au chocolat blanc , sur une base de croustillant (pralinoise et crêpes gavotte) (recette détaillée...

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Tags: chocolat, chocolat blanc, pralinoise, Demarle, moule tablette, crousti fondant, crêpes gavotte

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13 février 2012

yaourt melon/framboise

alors là aussi c'est très facile LOL...même méthode que pour tous les yaourts : 1 litre de lait 1 sachet de ferment (ou un yaourt nature) 7/8 càs de sirop 2 càs de sucre aromatisé à la framboise mettre en pots, puis en yaourtière... et....déguster après...

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Tags: melon, sucre framboise, yaourt au sirop

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