map - desperate cooking

750 grammes

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13 novembre 2013

pain de mie

Ingrédients : (-130 ml d’eau tiède -140 ml de lait -2 c.c de sel -2 c.s de sucre -2 1/2 c.s d'huile-500 grammes de farine T55 ou 'spéciale pain'-15 grammes de levure fraîche émiettée ou 1,5 c.c de levure instantanée Préparation : 1°) Verser dans l'ordre...

Posté par rav511 à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MAP, pain de mie

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13 novembre 2013

brioche fondante pour le gouter

brioche fondante pour le gouter

Ingrédients 200 gr de lait 2 oeufs entiers 1/2 C.à.C de sel 90 gr de sucre (la prochaine fois j'en mettrais un peu plus) 500 gr de farine 1 sachet de levure boulangère 120 gr de beurre mou 1 jaune d'oeuf pour la dorure dans l'ordre mettre : le lait les...

Posté par rav511 à 17:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MAP, brioche, fondante

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15 avril 2010

première baguette !

première baguette !

cela fait un moment que je veux essayer de faire une bonne petite baguette française. alors je me suis enfin acheté le moule à baguette et je me suis donc lancé aujourd'hui dans la confection de mes baguettes. pour celà il me fallait une recette, celle...

Posté par rav511 à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MAP, baguette

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19 mars 2010

petit pain brioché au coulant de chocolat

petit pain brioché au coulant de chocolat

alors là je fais rien de particulier car j'ai utilisé une préparation pour pain brioché, que j'ai utilisé dans ma MAP en programme "pâte seule" une fois le prog terminé, il faut dégazer le pâton, puis l'étaler en rectangle. coupé des bandes de pâte et...

Posté par rav511 à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, MAP, pain au lait

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6 janvier 2010

pain au lait

dans ma MAP, il y a un pâton de pâte pour petits pains au lait qui tourne ...hhuumm on va se régaler pour le goûter ! il faut : (dans l'ordre) - 320 ml de lait - 30 gr de beurre - 1 oeuf battu - 20 gr de sucre - 3 gr de sel - 540 gr de farine - 1 sachet...

Posté par rav511 à 14:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MAP, pain au lait

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5 janvier 2010

MAP

dans cette catégorie je laisserais mes recettes de pain divers et variés realiser avec ma MAP oui oui toute maman au foyer moderne devrait connaitre cette "appareil" qui facilite la vie ! et si vous n'avez toujours pas investie, je vous le conseille...

Posté par rav511 à 12:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MAP, pain

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